Le 01/02/2012 par Marie Lascaux

Selon une étude espagnole, manger du chocolat aiderait à préserver l’intestin contre des maladies comme le cancer du colon.

La revue Molecular Nutrition &Food Research publie ce mois-ci une étude menée par des chercheurs espagnols sur le lien entre le chocolat et les maladies intestinales, dont ils ont tiré la conclusion que le cacao peut interrompre le développement de certaines tumeurs.

Concrètement, les chercheurs ont donné pendant huit semaines une alimentation riche en cacao (12%) à des rats, avant de leur inoculer le cancer du colon. Ils ont ensuite constaté des symptômes fortement réduits chez les cobayes ayant suivi le régime cacaoté.

Cet aliment, riche en flavonoïdes et en antioxydants, aurait pour propriété d’augmenter le processus d’autodestruction des cellules vieilles ou en mauvaise santé (apoptose) pour laisser la place à des cellules plus jeune, qui permet de prévenir l’apparition des cancers.